Die Vereinten Nationen ernennen 2021 zum Internationalen Jahr von Obst & Gemüse. Im Themenjahr soll die Bedeutung der Sortenvielfalt für die Biodiversität und die gute Umweltbilanz von saisonalem und regionalem Gemüse und Obst hervorgehoben werden.
Wir als Grüner Teller schließen uns dem gerne an
und wünschen guten Appetit auf MEHR Obst & Gemüse!
Druckfrisch ist es da - unser neues Fortbildungsprogramm 2021.
Mit vielen neuen Schmankerln und bunt gemischt. Genießen Sie die bunte Vielfalt die wir für Sie zusammengestellt haben. NEU finden Sie zwei Online-Formate – Knackige GeNÜSSE: Nüsse und Ölsaaten sowie Food Trend: Vielfalt in der Kantine.
Ab Mai gibt's dann wieder Kochworkshops in gewohnter Manier :-)
Selbstverständlich halten wir die jeweils gültigen gesetzlichen Bestimmungen ein.
Kraftvoll ins neue Jahr 2021
Wir möchten die Gelegenheit nutzen um DANKE sagen. Sie unterstützen mit Ihrer Küche wichtige Funktionen des sozialen Zusammenlebens. In Ihren Küchen wird Genuss zubereitet und kleine Auszeiten vom Alltag geschaffen. Sie schaffen kleine Inseln an Routinen oder eröffnen uns neue (Geschmacks-) Horizonte.
Wie wichtig Sie für den Zusammenhalt der Gesellschaft sind, hat Fred Grimm in seiner Brandrede für die professionelle Gastlichkeit festgehalten. Wir schließen uns dieser „Liebeserklärung an Restaurants“ an und möchten das Lob und die Wertschätzung, die in diesem Artikel zur Sprache kommen, an Sie weitergeben. https://schrotundkorn.de/leben/darf-es-noch-etwas-sein
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Dieser richtet sich zwar primär an Gastronomie, Beherberger und Freitzeitanbieter, deckt aber auch für Sie interessante Bereiche ab. (Stand
16. November 2020)
Ist ein Buffet erlaubt? Welche Hygieneregeln gelten für die Küche?
Was kann auf dem Tisch platziert werden?
Wir freuen uns über unseren Küchenzuwachs und gratulieren dem Odilien-Institut für Menschen mit Sehbehinderung oder Blindheit GmbH zum Grünen Teller 2019.
Herzliche Gratulation!
Gesundheitslandesrat Christopher Drexler und Styria vitalis-Geschäftsführerin Karin Reis-Klingspiegl holten das ausgezeichnete Küchenteam unter der Leitung von Alfred Zirngast und Karin Ziegler vor den Vorhang und überreichten den Grünen Teller 2019.
Weitere Eindrücke der Verleihung finden Sie unter www.styriavitalis.at
Die HLW-FW Deutschlandsberg unter der Leitung von Frau Dir. Mag. Andrea Reschinger überzeugt nicht nur täglich ihre Schülerinnen und Schüler mit ihrem bunten und abwechslungsreichen Mittagsangebot, sondern auch zahlreiche LehrerInnen und Essensgäste aus anderen Einrichtungen die gerne ins Haus essen kommen. Wir durften dafür den Grünen Teller überreichen und gratulieren dem tollen Team des Hauses sehr herzlich!
(c) Styria vitalis
Jugend am Werk-Küchen ausgezeichnet
Drei neue Küchen setzen ein Zeichen in Punkto Qualität und Ausgewogenheit und bringen ab nun die bunte Vielfalt der Lebensmittel auf den Grünen Teller. Den Gästen schmeckt's und wir bedanken uns und gratulieren sehr herzlich.
Das Promente Jugend am Werk-Team vom incafè in der Klosterwiesgasse, Graz.
(c) Styria vitalis
Das Jugend am Werk-Team, Arbeit und Beschäftigung in der Lauzilgasse Graz, sowie die Jugend am Werk-Küche, Your Company Kitchen in der Kärnterstraße 25 in Graz.
(c) Styria vitalis
Schafskäse vom Grill auf Sellerie-Karottenpüree
mit Perlweizen
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Hirselaibchen auf Gemüsemelange
und gemischtem Salat
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Karotten-Selleriecremesuppe
Gebratener Hühnerspieß mit Gemüse
und Erdäpfeln
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(c) Styria vitalis
In der Mensa Leoben und der Mensa Kapfenberg werden kulinarische Genüsse mit dem gesunden Plus serviert. Dafür durften wir Sie im Oktober 2018 mit dem Grünen Teller auszeichnen.
Wir gratulieren den beiden Küchenteams sehr herzlich!
(c) Styria vitalis
Tag der Freude für die Frischküche im LKH Leoben: Diätologin Johanna Kosi nimmt von LR Christopher Drexler und Manuela Reiter von Styria vitalis die Auszeichnung zum Grünen Teller entgegen. Mit dabei der ärztliche Direktor Heinz Luschnik und Pflegedirektorin Sylvia Noé sowie Bezirkshauptmann Walter Kreutzwiesner. Glückwünsche an den Küchenchef Wolfgang Hofbauer, Dank für die Initiative an Betriebsdirektor Herbert Kaplans. Das LKH Hochsteiermark ist nun mit beiden Standorten - Bruck an der Mur und Leoben - Grüner Teller fit!
Auch wenn die Videos schon ein bisschen älter sind, der Inhalt ist nach wie vor brandaktuell:
Sie kochen Gemeinschafts-verpflegung im eigenen Haus oder liefern aus?
Dann ist der Grüne Teller genau das Richtige! Zeigen Sie was sie drauf haben - basic, solid oder top!
Sie kochen schon Grüner Teller und wollen Ihren Gästen zeigen, was dies bedeutet? Dann nutzen Sie unseren Flyer für Ihre KundInnen.
(c) Stiefkind
Mag. Sabine Wallner, Koordination Grüner Teller bei Styria vitalis
"Unsere Grüner Teller-Betriebe bekochen Ihre Gäste in der ganzen Steiermark mit viel Engagement, Kreativität und Freude!"
Der Grüne Teller - gesunder Genuss, der einfach schmeckt.
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