Foto © fotolia.com - Gerhard Seybert, all rights reserved
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Grüner Teller
Grüner Teller

Rezepte

Ausprobieren & genießen. Auf dieser Seite finden Sie neue Rezeptideen.

 

Eine gute Zusammenstellung von nützlichen Links finden Sie auch auf der Homepage des Gesundheitsfonds Steiermark - Gemeinsam g´sund genießen:

http://www.gemeinsam-geniessen.at/Seiten/Rezepte

 

Im bereits abgeschlossenen Projekt UMBESA - nachhaltiger Speiseplan für Großküchen hat man ebenfalls eine Rezeptsammlung mit Gerichten ohne Fleisch für Großküchen zusammengestellt:

http://umbesa.rma.at/rezeptsammlung

 

Das Kuratorium Wiener Pensionisten-Wohnhäuser veröffentlichte im Rahmen eines Projekts "natürlich gut Teller" ein Kochbuch mit Rezepten für die Großküche. Die AutorInnen schreiben "Wem die Themen Umweltschutz und gesünderes Essen immer schon ein Anliegen waren, der wird in diesem Buch den idealen Begleiter im Kochalltag finden":

http://www.kwp.at/info

 

Im Rezeptportal der Umweltberatung finden Sie ebenfalls zahlreiche neue Inspiration für Ihre Küche http://www.biokueche.umweltberatung.at

 

Die Gesunde Küche Oberösterreich hat eine wunderbare Sammlung an Rezepten für Gemeinschaftsverpflegungseinrichtungen zusammen gestellt: http://www.gesundes-oberoesterreich.at/rezeptsuche

 

Die deutsche Albert Schweitzer Stiftung hat einen Leitfaden für vegane Hochschulgastronomie mit Großküchen-Rezepten entwickelt: https://albert-schweitzer-stiftung.de

 

Suppen

Hauptspeisen

Beilagen

Süßspeisen / Desserts

(c) Stiefkind

 

..."unsere Grüner Teller-Betriebe bekochen Ihre Gäste in der ganzen Steiermark mit viel Engagement, Kreativität und Freude!"

 

Sabine Wallner, Koordinatorin des Grünen Teller bei Styria vitalis

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